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절임배추의 본고장이라 불리는 충북 괴산. 일교차가 큰 내륙 기후와 청정수원 덕분에 단단하고 단맛이 뛰어난 배추로 유명합니다. 괴산 절임배추 20kg은 전국 김장 소비자들에게 인기가 높으며, 절임 상태·위생 공정·배송 신선도 측면에서 매우 우수한 평가를 받고 있습니다.
✅ 구매 방법
- 공식 온라인몰: 괴산장터에서 사전예약 가능 (가래울농장, 한들자연농원 등)
- 지역 특산몰: 괴산팜, 농협몰, 네이버 스마트스토어 등
- 체험형 패키지: 괴산 김장축제 연계 상품(절임배추+속재료 세트) 판매 중
💡 검색 팁: “괴산 절임배추 20kg”, “괴산장터 절임배추”, “괴산 절임배추 예약”, “버블세척 절임배추” 키워드로 검색하면 최신 상품이 바로 나옵니다.
✅ 체크리스트
| 항목 | 확인 사항 | 비고 |
| 생산지 인증 | 괴산 절임사업단 또는 로컬 인증 마크 확인 | 신뢰도 확보 |
| 원재료/염도 | 국내산 배추 + 국내산 천일염 / 염도 2.5~3% | 김치 숙성 좌우 |
| 세척/위생 | 3단 버블세척(초벌→버블→헹굼) | 이물질 제거율 99% |
| 배송 방식 | 냉장 택배, 도착일 지정 가능 | 신선도 유지 |
| 유효기간 | 수령 후 3~4일 이내 사용 권장 | 보관 조건 준수 필수 |
✅ 가격 및 예약 팁 (2025년 기준)
괴산 절임배추 20kg은 생산 시기와 농가, 세척 공정, 배송 형태에 따라 가격이 다소 다릅니다.
| 판매처/유형 | 가격(20kg) | 특징 |
| 괴산장터 (가래울농장) | ₩45,000 | 사전예약 할인, 신선도 우수 |
| 괴산장터 (한들자연농원) | ₩45,000 | 불암3호+플러스 품종, 쿠폰 가능 |
| 괴산팜 1차 예약 | ₩39,000 | 한정수량, 회원가 동일 |
| 일반 오픈마켓 | ₩50,000~₩55,000 | 배송비 포함/브랜드별 상이 |
| 체험형 패키지 (절임배추+속) | ₩148,000 | 20kg 배추+7.5kg 속 구성 |
💡 평균 시세는 4만~5만 원대이며, 10~11월 초 사전예약 시 할인율이 가장 높습니다.
✅ 출하 일정 & 지역 소식
- 출하 시기: 11월 중순 ~ 12월 초 (김장철 집중 출하)
- 축제 연계: 2025년 괴산 김장축제는 11월 초 유기농엑스포광장에서 개최
- 현장 체험: 절임배추 세척, 속 채우기, 김장 포토존 등 운영
✅ 보관법
- 온도: 0~4℃ 냉장 보관 (김치냉장고 권장)
- 보관 기간: 수령 후 1~2일 내 김장, 최대 3~4일까지만 보관 가능
- 보관 팁: 포장 비닐째 밀봉 후 뒤집어 냉장 보관 시 신선도 유지
⚠ 배추가 물러지거나 갈변, 산취가 심해지면 사용하지 마세요.
✅ 활용 팁
- 절임배추의 물 빼기는 김장 3~4시간 전에 진행하세요.
- 짠맛이 강하면 깨끗한 물로 1회 헹군 뒤 물기 제거.
- 남은 절임배추는 겉절이·된장국·볶음김치로 재활용.
✅ 자주 묻는 질문 (Q&A)
Q1. 20kg이면 몇 포기인가요?
A. 일반적으로 7~9포기 정도이며, 4인 가족 기준 김장 1회분입니다.
Q2. 세척 공정이 중요한 이유는?
A. 버블세척으로 흙, 벌레, 미세먼지를 제거해 식감과 위생을 모두 잡습니다.
Q3. 예약은 언제 하는 게 좋을까요?
A. 10월 중순~11월 초 사전예약 시 5~10% 할인 및 무료배송 이벤트가 많습니다.
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