김치 담그기가 어려워서 절임 배추만 사다가 바로 양념하시나요? 절임 배추 선택부터 보관까지 제대로 알면 더 맛있고 경제적인 김치를 만들 수 있습니다. 지금 바로 절임 배추 완전정복 가이드를 확인하세요.절임 배추 구매하기절임 배추 선택하는 방법 좋은 절임 배추는 잎이 하얗고 두꺼우며 줄기 부분이 투명해야 합니다. 소금물에 8-12시간 절인 것이 가장 적당하며, 너무 짜지 않고 아삭한 식감이 살아있는 것을 선택하세요. 마트에서는 오전에 배송받은 신선한 제품을 구매하는 것이 좋습니다.요약: 하얀 잎, 두꺼운 줄기, 적당한 염도의 신선한 절임 배추 선택3단계 완성 양념 만드는 법1단계: 기본 양념 준비고춧가루 2컵, 멸치액젓 1/2컵, 새우젓 3큰술을 섞어 기본 양념을 만듭니다. 설탕 2큰술과 다진 마늘 1큰술..